作者:李法周 核稿：赵贞 编发：党委宣传部
本网讯 为强化我校餐厅食品卫生监督，切实提高餐厅管理水平，让全校师生吃放心菜，做全校师生监督下的“透明”食堂，后勤集团联合学工部、团委举办了“食光之窗”创建文明餐厅系列活动。
10月19日晚，饮食管理中心在路遥报告厅为所有餐厅员工及管理人员举行食品安全知识培训会，宝塔区食药局专家王瑾、郭静怡、屈柏龙从“学校食堂加工预防细菌性食物中毒基本原则”、“预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点”、“目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施”、“加工操作要求”、“卫生管理机构”、“推荐消毒方法”、“人员卫生要求”等方面为大家普及了食品安全知识。
10月24日下午，后勤集团在如心楼团委会议室举行了2018年“‘食’光之窗”主题厨房开放周学生干部动员大会。校学生会主席郭强、权益服务部部长陈旭对本次活动做了解读。校团委副书记刘江、后勤服务集团副总经理张志宇对本次活动的前期准备以及进展状况给予了肯定，并提出工作要求以及注意事项。
10月25日下午，学校各类校媒共同到各学生餐厅进行现场调研，对所有餐厅的特色菜品进行集中采集拍照，分批次进行网上平台展示，并依次进行了志愿者招募、最佳档口活动、大厨教你做道菜、寻找延大幸运锦鲤等活动。
10月27日上午，57365z线路检测中心厨房开放周活动在大礼堂举行，第二课堂报名志愿者、伙管会成员、校学生会部分干部和校级媒体组织400余人参加了活动。志愿者分为采购组、烹饪组、调研组、质检组、服务组和宣传组，各司其职，完成既定任务。这次活动覆盖了两个校区的所有餐厅，同学们感受到了服务他人的喜悦感，也体会到后勤工作的辛勤，从而让广大师生更进一步了解学校饮食管理运作流程，更关注校园饮食文化，共同努力提高我校后勤服务水平。
食品安全知识培训会
厨房开放周活动一
厨房开放周活动二
